Benutzen Sie die Hilfslinks zum Navigieren in diesem barrierefreien Dokument.
Navigation
Suche
Sie befinden sich hier:
Steiermark
Die Betriebe
- - Franz Allmer - Glaserei
- - Johann Almer - Zimmerei & Tischlerei und Elektroinstallationen
- - Walter Arzberger - Likörmanufaktur
- - Armin Bauer - Optiker
- - Ilse Blachfellner-Mohri - Gastwirtin
- - Ulli & Helga Brandauer-Rastl - Trachtenschneiderei
- - Andreas Brunner - Tischler und Karosseriebauer
- - Markus Dallago - Zimmerei
- - Michael Egger - Steinmetz
- - Fritz Feilhauer - Druckerei
- - Jürgen Felser - Uhrmachermeister
- - Peter und Ute Fresner - Landschaftsgärtner und Florist
- - Christian Glitzner - Schlosserei und Schmiede
- - Johann Gollob - Tischler
- - Barbara Gressl - Juwelier
- - Franz Greul - Kleidermacher
- - Sonja Grill - Schuhmacherin
- - Karl Groissenberger - Dekormaler
- - Gottfried Guster - Zimmerei
- - Karl Hager - Bäckerei
- - Manfred Haidler - Installateur
- - Johanna und Franz Handl - Fruchtsafthersteller
- - Hans Harger - Fleischermeister
- - Thomas Hartlieb - Ölmühle
- - Georg und René Haselnus - Mass-Schneider
- - Lambert Hölzl - Romantiktischler
- - Gernot Huber - Strickerei und Walkerei
- - Franz Jechart - Bäcker
- - Josef Kern - Konfiserie
- - Franz Kerner - Lebzelterei
- - Johann Kerschbaumer - Hafnermeister
- - Josef Klein - Lederschneider
- - Walter Kletzl - Tapezierer
- - Fürstlich Schwarzenberg´sche Familienstiftung - Fischzucht
- - Matthias Kollar - Fleischerei
- - Gerhard Kothgassner - Hafnermeister
- - Josef Krisper - Goldschmied
- - Gernot Kubart - Florist
- - Gerhard Lammer - Tischlermeister / Wagnerei
- - Josef Leopold - Ölmühle
- - Dagmar und Adolf Lercher - Kulinarik
- - Manfred Maier - Küchenchef
- - Johann Matschy - Steinmetz
- - Barbara & Udo Maxonus - Badezimmerausstatter
- - Manuela Metter - Trachtenschneiderei
- - Heinz Mitteregger - Fotograf
- - Heinz Moser - Goldschmied
- - Bettina Moser-Fink - Park Cafe Konditorei
- - Anton Neber - Imker
- - Gunther und Karin Oberzaucher - Tischlerei
- - Valerie Odelga - Apothekerin
- - Sieglinde Pachatz - Trachtenschneiderin
- - Robert Pfeiler - Metzger
- - Familie Pirker - Lebzelterei Wachszieherei Metsiederei Destillerie
- - Franz Pleiner - Uhrmachermeister
- - Alfred Pohn und Sandra Neuper - Gastwirte, Brennmeister
- - Matthias Pointinger . ÖBf Fischzucht - ÖBf Fischzucht
- - Jaqueline und Tino Pölzer - Essigkultur - Essigerzeuger
- - Alexander Quester - Fischzüchter
- - Michael Regner - Konditorei
- - Helmut Reisinger - Fotograf
- - Ulfried Rosenberger - Bäcker
- - Wolfgang Rosenkranz - Tischlerei
- - Josef und Manfred Rossböck - Komfort- und Orthopädieschuhtechnik
- - Herbert Rust - Hackbrett- und Glachterbau
- - Bernhard Schnabl - Tischlermeister
- - Heinz Schnedl - Malermeister
- - Werner & Andrea Schneiber - Bäcker
- - Mathias Schrempf - Schneidermeister
- - Roland Georg Schurz - Hafner und Fliesenleger
- - Johann Schweiger - Kunstschmiede
- - Emil & Regina Stany - Goldschmiede
- - Günter Steffner - Tischler
- - Jörg Steiner - Lodenwalker
- - Hubert Steiner - Massivholz Tischler
- - Roland Steinhart - Mass-Lederschneiderei
- - Karin und Alexander Stöhr - Sommelier und Haubenkoch
- - Josef Stolz - Bau- und Möbeltischler
- - Coloman Strohmeier - Wildverarbeitung
- - Johannes Strommer - Installateur
- - Regina Strunz - Weberei
- - Max Sulzbacher - Gas-Wasser-Installateur, Heizungsbauer, Dachdecker, Spengler
- - Renate Weber und Martin Zwanzger - Floristin und Gärtner
- - Peter Veigl - Ausseer Gwand
- - Sekyra - Markus Wach - Stoffdrucke
- - Armin Uwe Wallner - Spengler
- - Gregor Wechselberger - Goldschmied
- - Johann Wilding - Orthopädieschuhmacher
- - Horst Wutti - Fleischermeister
- - Heide Zeiringer - Spenglerei und Biomasse-Installationen
- - Ernst Zink - Spengler und Dachdecker
Mariazeller Wildsaibling
Alexander Quester
Fallenstein 5
8632 Gusswerk
tel: +43 (0)3882 / 310 51
fax: +43 (0)3882 / 310 51
a.quester@meisterstrasse.at
www.wildsaibling.at
Alexander Quester . Fischzüchter
Produkte unter derartig guten Voraussetzungen produzieren zu können, ist für mich ein Privileg.
Das Unternehmen
Erst 2006 etablierte Alexander Quester eine Fischzucht mit Wildsaiblingen bei Mariazell. Nachdem sein "Trinkwasser-Fisch" aus naturnaher Bewirtschaftung bei Spitzengastronomen Furore gemacht hat, steigt der Wahlsteirer nun massiv in die Hochveredelung ein: Zusammen mit Hink Pasteten bringt er feines Bachsaibling-Mousse auf den Markt und gemeinsam mit einer Mariazeller Apothekerin lanciert er die erste Omega-3-Hautcreme. Zahlreiche weitere Produkte auf Basis seiner gepriesenen Fische will er in den kommenden Monaten präsentieren.
Leitprodukte
-
Mariazeller Wildsaibling
Die ideale Temperatur des Hochschwab-Quellwassers und die geringe Bestandesdichte in der naturnah gestalteten Zuchtanlage bildet die Voraussetzung für sein optimales Gedeihen - ohne jede Antibiotika. Der Fisch wird natur, geräuchert oder nach eigenen Rezepten gebeizt verkauft und an renommierte Kunden wie dem Steirereck, der Mörwald-Gruppe und dem Meinl am Graben in Wien geliefert.
Das Angebot
Produkte aus dem "Trinkwasser-Fisch": Selbst erzeugter Kaviar, Saiblingstartar, Mousse von geräuchertem Saibling und Aufstriche;
Unter der neuen Marke "Questers feine Fische Mariazell" wird Bachsaiblings-Mousse in drei Geschmacksrichtungen angeboten. Eine kosmetische Hautcreme auf natürlicher Basis mit wertvollen Omega-3-Fettsäuren, an denen Alexander Questers Saiblinge besonders reich sind, hat eine hautpflegende, nährende und entzündungshemmende Wirkung.
Galerie
Kontakt
Mariazeller WildsaiblingAlexander Quester
Fallenstein 5
8632 Gusswerk
tel: +43 (0)3882 / 310 51
fax: +43 (0)3882 / 310 51
a.quester@meisterstrasse.at
www.wildsaibling.at
Karte
Meisterstrasse Austria
Veranstaltungen
-
Meister-Stücke
Kitzbüheler Handwerk vom Mittelalter bis zur Gegenwart -
MeisterSommer 2010 im Salzkammergut
Die HandwerkerInnen laden zum MeisterSommer ins HAND.WERK.HAUS. ein. -
Jetzt Partnerbetrieb werden!
Sie führen einen hervorragenden Handwerksbetrieb und stellen in Österreich einzigartige traditionelle oder innovative Produkte her?