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Der aufwändig hergestellte Blätterteig wird um eine Formrolle gewickelt knusprig gebacken und mit Eischnee, Schlagobers, Vanille- oder Schokocreme gefüllt.
- Cremeschnitten mit Vanillecreme-Füllung: Sie werden wie die Schaumrollen täglich mehrmals frisch zubereitet. Nach Tradition des Hauses enthalten auch sie weder Konservierungsmittel noch Zusatzstoffe.
17. – 20. Mai 2012
24. bis 26. August 2012
Die Gamsjagatage am Hallstättersee definieren das Brauchtum neu!