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Matthias Pointinger . ÖBf Fischzucht

... EIN ECHTER NATURGENUSS!

Das Unternehmen

Matthias Pointinger . ÖBf Fischzucht
Das Fischereizentrum Kainisch ist im Forstbetrieb Inneres Salzkammergut angesiedelt, wo die Seen, die natürlichen Wasserressourcen und das vorhandene regionale Know-how den Grundstein und den geschichtlichen Hintergrund für den Erfolg der Fischzucht bilden. Nachhaltiges Arbeiten mit der Natur, Qualität, ökologisch-ökonomisch ausgerichtetes Wirtschaften und die Zufriedenheit der Kunden stehen dabei immer im Mittelpunkt. Über fünf Verkaufsstellen in der Region sind die vielfältigen Fischdelikatessen von Matthias Pointinger erhältlich.

Leitprodukte

  • RäuchersaiblingRäuchersaibling
    Räuchersaibling zeichnet sich durch die naturnahe Aufzucht des Fisches aus. Im Zuge der besonders schonenden Veredelung und Zubereitung werden heimische Natursalze aus Altaussee und heimische Buchenhölzer, die den einmaligen Geschmack des Räuchersaiblings verantworten, verwendet.

    PHILOSOPHIE
    Unsere Region wurde als „Ausseerland Seesaibling Genuss Region“ ausgezeichnet. Eine große Anerkennung für unsere nachhaltige fischereiliche Bewirtschaftung. Es ist unsere Verpflichtung und Verantwortung in der Gegenwart besonders auch in der Zukunft im Einklang mit der Natur zu arbeiten. Es ist nicht der kulinarische Genuss des Fisches alleine, sondern die Region insgesamt ist es, die unsere Fische zu dem machen, was sie sind – ein echter Naturgenuss!“

Das Angebot

Alle heimischen Wildfische.
Veredelung (Räuchern, Beizen, Aufstriche, Pasteten) der Fische.

Galerie

Video

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Kontakt

Öffnungszeiten:
Mo – Sa: 9 bis 12 Uhr
Di – Fr: 14 bis 17 Uhr
ÖBf Fischzucht

Matthias Pointinger
Kainisch 103
8984 Pichl-Kainisch
tel: +43 (0)3624 / 289
fax: +43 (0)3624 / 211 77
fischzucht-pointinger@meisterstrasse.at
www.bundesforste.at

Karte

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