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- mit Gewürzspeck, Knoblauch, Zwiebel und Meersalz als ausgesuchten Zutaten zubereitet und mit Buchenholz behutsam geräuchert;
Kraubather Landschinken: - leicht geräuchert, frisch und saftig;
Bregenzer: - ausgereifte Trockenwurst nach altem Hausrezept im Bimmerling (Viehblinddarm) hergestellt;
24. bis 26. August 2012
Die Gamsjagatage am Hallstättersee definieren das Brauchtum neu!
26. bis 28. Mai 2012