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Steiermark
Die Themen
Bäckerei Helmut Rosenberger
Ulfried Rosenberger
Mühlgasse 6
8063 Eggersdorf bei Graz
tel: +43 (0)3117 / 22 24
fax: +43 (0)3117 / 22 24-4
mobil: +43 (0)664 / 211 59 84
u.rosenberger@meisterstrasse.at
www.cafe-rosenberger.com
Ulfried Rosenberger . Bäcker
Backen ist Volkskunst.
Schwarzbrot, gebacken mit dreistufiger Sauerteigführung,
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regionalen Gewürzen, Granderwasser und selbstgemahlenen Schroten. Der Backvorgang auf der erhitzten Steinplatte vollzieht sich vergleichsweise langsam. Daraus resultieren kleinere Backporen und eine dichtere Kruste - das Brot bleibt länger saftig und frisch.
Meisterstrasse Austria
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